誰もが知っている博多名物の頂点。旨みたっぷりの白濁した豚骨スープに、コシのある細麺が特徴です。 細かく刻んだネギと薄切りの焼き豚を乗せて賞味します。 好みで加える紅ショウガ、ゴマ、コショウもスープと麺によく合います。 細 […]

うどんは福岡が発祥の地と言われており、太く柔らかい麺が特徴で、ゴボウ天や丸天をトッピングしたものが人気です。出汁の色は薄めですが、風味や旨みは豊かです。 うどん以外に、蕎麦や饅頭も福岡が発祥と言われ、博多区の承天寺では、 […]

福岡お土産品の「顔」ともいえる定番中の定番。 スケソウダラの卵を唐辛子に漬け込み、じっくりと熟成させたもので、各社その味にはこだわりと自信をもっています。さわやかな辛さとコクのある旨みが特徴で、お酒の肴としてもごはんにも […]

全長234ｍで、海浜タワーとしては日本一の高さを誇っています。福岡市西副都心のシンボル的存在であり、8000枚ものハーフミラーで覆われた正三角形のシャープな外観は 「ミラーセイル」の愛称で親しまれています。 地上123ｍ […]

金印は江戸時代、博多湾に浮かぶ志賀島（しかのしま）で農作業中に偶然発見され、その後、福岡藩藩主である黒田家に代々伝わり、1978年に福岡市に寄贈されました。 金印に刻まれた「漢委奴国王」の五つ文字から、漢の皇帝が委奴国王 […]