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直方市:成金まんじゅう

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中身は白餡で、餡には原料のうずら豆の食感が残っており、生地は通常のどら焼きと比べるとモチモチして弾力がある。「饅頭」としているがどら焼きの一種。

形状から「丸くおさめる」という縁起物とされ、地元では贈答用や結婚式の引出物に用いられています。

明治時代に、日露戦争で物資の値が高騰することを見込んだ青年が、うずら豆を大量に買い込んだ直後に日露戦争が終結。相場は暴落し大量のうずら豆の在庫を抱えたため、餡にして売り出したのが始まりと言われています。