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新宮町:ぼた

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新宮町の相島は魚介類の加工品が有名です。
特に現地の方々が「ぼた」と読んでいる魚のすり身は、通常のかまぼこや汁物だけでなく、コロッケやトルティーヤなど、様々な料理にアレンジされ注目を集めています。

お問い合わせ:新宮町商工会