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宗像市:鐘崎天然とらふく

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宗像市の鐘崎漁港は、質の良い「鐘崎天然とらふく」の水揚げ県内第1位を誇っており下関の南風泊市場で取り扱われる(外海物)天然トラフグの約3割を鐘崎産が占めていますがあまり知られていません。

玄界灘や響灘の荒波にもまれ、身が引き締まっている分、市場に出回る中でも「最高級のふぐ」と位置付けられています。
この鐘崎で獲れた鐘崎天然とらふくの価値をもっと高め全国へ広めようと発案されたのが、鐘崎ブランド「鐘崎天然とらふく」です。