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うきは市:麺

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うきは市は、長崎県の島原・佐賀県の神埼と並ぶ九州三大麺どころの一つです。

うきは市は寒暖の差が大きいため、麺の乾燥に適しています。

また、地下水が豊富であったため、そうめんや冷麦、うどん、そばなどの生産に力が入れられました。

所在地:うきは市吉井町927 長尾製麺

お問い合わせ:うきは市農林・商工観光課
TEL:0943-75-4975